Maison Crochet - Lubie Maceration Orangewein BIO - Lothringen

ORANGE/BIO | Der Orangewein "Lubie" aus den Rebsorten Gewürztraminer und Pinot Gris vereint im Duft die exotischen Aromen des Gewürztraminers mit Anklängen nach roten Früchten des Grauburgunders. Im Mund präsentiert sich dieser, für 8 Tage auf der Maische vergorene Weißwein, kraftvoll und rund. Durch seine mineralischen Noten und ein Hauch Tannin ist er dabei gut ausbalanciert.
Terroir:
Die Trauben stammen von dem befreundeten Winzer Muller-Koeberlé aus Weinbergen in Saint-Hippolyte mit Granitböden.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden nach Rebsorten getrennt spontan ohne die Verwendung von Reinzuchthefen mit einer Macerationszeit (Maischestandzeit) von 8 Tagen vergoren. Anschließend reifen die Weine für 6 Monate in Holzfässern, bevor der Wein cuviert und unfiltriert ohne Zusätze in Flaschen abgefüllt wird.

Weißwein | Frankreich - Lothringen - Lubie Maceration Orangewein BIO | Maison Crochet

Seit 1996 bewirtschaft Lionel Crochet das kleine Familienweingut mit 5 ha Weinbergen im kleinen Dorf Bulligny in Lothringen mit naturnahen und nachhaltigen Weinbau. Angebaut werden hauptsächlich die Rebsorten Gamay, Pinot Noir und Auxerrois. 2012 wurden zusätzlich auf 0,6 ha Fläche Chardonnay-Rebstöcke angepflanzt. Die Jahresproduktion beträgt derzeit ca. 35.000 Flaschen. Davon wird zu 90 % der Cremánt "Cuvée Crochet" nach dem traditionellen Flaschengärverfahren (Méthode Traditionnelle/Champagner-Methode) produziert.