Stephane Vedeau - J. Boutin Arena Mica Hermitage AOP - Rhone

Der "Arena Mica" Hermitage ist ein herausragender reinsortiger Syrah mit großem Charakter. Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und im Mund sehr dicht und konzentriert mit einem ganzen Füllhorn an Aromen. Rote Früchte geben sich hier ein Stelldichein mit Schokolade, gerösteten Haselnüssen und mineralischen sowie würzigen Noten. Das Finale ist langanhaltend und geprägt von Lederaromen und einer wunderbaren Salzigkeit.
Terroir:
Die Weinbergslage des weltberühmten "Hermitage" besteht aus einer Mischung aus Kalkstein und eisenhaltigen Lehmböden, die teilweise mit zu Konglomerat "verbackenen" Steinen (Nagelfluh) und kristallinen Kieselsteinen (Galets) bedeckt sind.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und werden von Hand in zwei Durchgängen geerntet, um zwei Reifestadien zu erhalten. Das Lesegut wird vollständig entrappt und für 5 bis 8 Wochen in Edelstahltanks temperaturkontrolliert bei 22/23 °C auf den Traubenhäuten vergoren, wodurch Aromen und Farbe langsam extrahiert werden. Nach dem schonenden Abpressen reift der Wein für 12 Monate in 300 L Fässern aus Troncais-Eiche.
Dieser Wein ist "naturbelassen" und wird unfiltriert lediglich mit einer geringen Schwefelzugabe abgefüllt. Aus diesem Grund kann sich ein Depot bilden und absetzen - dies ist aber der Ausdruck für echtes Weinhandwerk sowie eine respektvolle Weinbereitung.

Rotwein | Frankreich - Rhone -  J. Boutin "Arena Mica" Hermitage AOP | Stephane Vedeau

Stéphane Vedeau stammt aus einer Familie mit einer langen Weinbautradtion und ihm liegt das Winzerhandwerk einfach im Blut. Als begnadeter Weinmacher leitet er drei Weingüter: "La Ferme du Mont" in Courthézon bei Châteauneuf du Pape, "Jean Boutin" an der nördlichen Rhone und seit 2010 auch "Clos Bellane" in Valréas.
Die Weinbergslagen von Clos Bellane zeichnen sich besonders durch ihr kühles Mikroklima in einer Höhe von ca. 400 m Höhe auf kalkhaltigen und steinigen Böden aus, die leicht in südöstliche Richtung abfallen. Dies ermöglicht eine optimale Traubenreifung und bringt elegante sowie kraftvolle Weinen mit feiner Frucht hervor, die wunderbar harmonisch und ausbalanciert sind.
Mit einem naturnahen Weinanbau und ausgestattet mit modernster Kellertechnik schafft es Stéphane Vedeau in einzigartiger Weise die unterschiedlichen Terroirs in seinen Weinen herauszuarbeiten und authentische Weine von unverglleichlicher Eleganz und Struktur zu erzeugen.